Segunda feira, dia Universal da Dieta!!!!!!!

• Que tal incluir no seu cardápio uma porção dessa deliciosa Cheesecake de Salmon.                                      
• FEITO EM CASA
• Forrada de massa finíssima de biscoito integral triturado com nozes e margarina light.
• Recheada de queijo de cabra e queijo cremoso líghts, ovos, ervas frescas, coberta de salmon e nozes, regada de azeite extra-virgem! .
• Para completar a refeição, salada de tomatinhos e folhas verdes, e mais 1 copo de suco de uva orgânico.

A seguir, entrevista que concedi e elaborei 2 cardápios saudáveis:

          Gisela Peres
Formada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), é nutricionista da Santa Casa de Misericórdia e tem extensão em gastronomia. Atua também como "personal dieter", com experiência em técnicas dietéticas.

Confira duas receitas :

1- Dieta Mediterrânea*

Café da manhã

- uma porção de frutas com vitamina A e C ( mamão ou morango ou laranja ou acerola)

- 100 mililitros de iogurte desnatado

- uma colher de sopa de granola (que contenha farelo de trigo, aveia em flocos, passas e castanha do Pará)

- pão de forma light ou pão francês sem miolo + uma fatia de queijo branco ou uma colher de chá de requeijão light

Lanche:

- uma fruta com bagaço (laranja, tangerina, etc) ou uma barra de cereais

Almoço:

- quatro colheres de arroz

- uma porção de feijão ou lentilha ou grão de bico

- vegetais sortidos (cores diversas), regados com azeite extra-virgem

- uma porção pequena de arne vermelha ou frango ou peixe (sardinha, salmão, etc)

Lanche:

- cookies light

- suco de frutas ou água de côco

Jantar:

- massa com molho de tomate e legumes com queijo

2- Dieta antienvelhecimento.*

Café da manhã:

- um copo de suco de laranja com couve

- uma porção de fruta vermelha com limão (aumenta a absorção dos nutrientes)

- duas colheres de sopa de granola

Lanche:

- uma fruta (variar)

Almoço:

- quatro colheres de arroz

- uma porção de feijão ou lentilha ou grão de bico

- uma porção de folhas verde escuras (espinafre, couve, folhas da couve-flor)

- quantro colheres de sopa de legumes coloridos (uma colher de cada cor)

- uma porção de carne à escolha (3 vezes por semana)

Lanche:

- pão integral com ricota ou cottage ou queijo cremoso (uma porção)

- suco de frutas

Jantar:

- salada de soja, quinoa, aveia, arroz integral ou trigo, com azeite extra-virgem, legumes e frutas picados e semente de girassol

- Sopa de legumes com caldo de carne ou frango (feitos em casa) + azeite. Usar os talos dos vegetais no preparo.

Antes de dormir:

- Um sachê de gelativa sem sabor batido com suco de frutas e gelo

* valores pensados para um adulto saudável

Leia mais: http://extra.globo.com/noticias/saude-e-ciencia/especialistas-elegem-as-dez-melhores-dietas-5306220.html#ixzz2A1xAG6TE

 

• http://extra.globo.com/noticias/saude-e-ciencia/especialistas-elegem-as-dez-melhores-dietas-5306220.htm
  
  l