quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

INHAME NA LUTA CONTRA A DENGUE: MITO OU VERDADE?

Ano após ano a dengue continua sendo um perigo para os brasileiros. Neste ano de 2012, em Minas Gerais a doença já fez quatro vítimas fatais. Em Fortaleza, o governo já confirmou a epidemia assim como o governo do estado do Rio de Janeiro. Diante da grave epidemia de dengue, surgem várias especulações sobre o que, de fato, evita a picada do mosquito. Entre as armas contra o mosquito, dizem, está o inhame.
De acordo com a nutricionista Gisela Peres, da Santa Casa da Misericórdia do Rio de Janeiro, ainda não há nada específico que possa recomendar o inhame com a finalidade de evitar a dengue. Segundo Peres, tanto o inhame (marronzinho, pequeno e "cabeludinho", popularmente indicado para “limpar o sangue"), como complexo B ou o alho, quando ingeridos eliminam/dispersam odores na pele, "afastando" os insetos do corpo. “Mas para isso acontecer, tanto os alimentos quanto a vitamina devem ser ingeridos em grandes quantidades. Para obter a dose desejada, é preciso fazer uso de suplementos que contenham essas vitaminas e alimentos, hoje já encontrados em cápsulas ou em pó desidratado (no caso do inhame)”, explicou.
A nutricionista explica, ainda, que é preciso tomar cuidado ao consumir em excesso o complexo B. “O complexo B causa toxidez, o alho causa queimação e halitose insuportável. O Inhame, em grande quantidade, também não faz bem, mas deve-se criar o hábito de incluir esse tubérculo (inclusive as folhas) no cardápio, por ter a propriedade de manter a boa flora intestinal, o baixo índice glicêmico, e reduzir a absorção de colesterol pela grande quantidade de fibras em sua composição”, disse.
Manter uma alimentação equilibrada no dia a dia é essencial para reforçar o sistema imunológico, porque mesmo quem contrair a doença, terá o organismo mais fortalecido para uma recuperação mais rápida. Em caso de suspeita de estar infectado, é essencial procurar o médico e um nutricionista.

Algumas orientações nutricionais podem ser seguidas para recuperar o organismo debilitado. São elas:
1- Prestar atenção na hidratação efetiva e constante, com a ingestão de água, sucos e água de coco.
2- Fazer uma dieta equilibrada, variada e de fácil absorção rica em frutas, hortaliças e carnes magras, evitando alimentos gordurosos e salgados, temperos prontos, conservas, refrigerantes e bebidas alcoólicas.
3- Aumentar a ingestão de ferro através de carnes magras ou fígado de frango e o consumo de frutas ricas em vitamina C, como acerola, limão, laranja e caju para absorver o ferro ingerido.
O paciente deve fazer repouso e, se faltar apetite, fracionar a alimentação a cada 2 ou 3 horas no máximo, com porções menores. Em casos extremos de náuseas e vômitos causados pela febre e mal estar, pode-se fazer uso de suplementos alimentares balanceados (vendidos em farmácias e até em supermercados. Não consumir o que é vendido para atletas), que são ricos em proteínas e vitaminas e podem ser adicionados aos sucos, caldos e leite.

segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

BRONZEADO DE DENTRO PARA FORA

Manter um bronzeado bonito com a pele saudável é o desejo de quase todo mundo no verão. Mas se proteger dos raios ultravioleta com filtros solares não é a única maneira de conseguir isso. A alimentação pode fazer toda a diferença, se incluir fontes de betacaroteno, licopeno, vitamina C, antioxidantes e ômegas 3, 6 e 9 (veja quadro).
O betacaroteno auxilia na produção de melanina, pigmento que tem a fixação reforçada pela vitamina C. Licopeno e antioxidantes previnem o envelhecimento e dão viço à pele, enquanto os ômegas 3, 6 e 9 favorecem a ação da vitamina A, boa para a regeneração epidérmica.
Segundo a nutricionista Gisela Peres, da Santa Casa de Misericórdia do Rio, o recomendável é beber um suco que reúna alimentos ricos nesses nutrientes pela manhã, antes de se expor ao sol, para acelerar a produção de melanina ao longo do dia.
— Uma opção é bater couve, cenoura, laranja, beterraba e então adicionar uma colher de farinha de linhaça. O ideal é que a pessoa procure variar depois — sugere Peres. — Mas nada adianta se a hidratação regular da pele não for mantida. E, na exposição ao sol, deve-se beber água natural e água de coco.


Leia mais: http://extra.globo.com/noticias/saude-e-ciencia/alimentos-ajudam-manter-pele-bronzeada-7350715.html#ixzz2IbYGEpHx

quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

DIETA DO DIA SEGUINTE A VILÂ PARA SUA SAUDE< COMECE 2013,LONGE DA RESSACA>

Dieta do dia seguinte: a vilã para sua saúde

Cristiana Veronez | Estilo & Beleza | 21/12/2011 10h15
Foto: Reprodução de InetrnetPara algumas pessoas que exageraram nas festas de fim de ano, a solução é simples: passar um dia inteiro fazendo uma dieta líquida ou muito restritiva. A questão é que muitas vezes a pessoa não emagrece. Apenas perde líquidos e prejudica sua saúde.
Apesar de pouco recomendada, a dieta do dia seguinte faz parte da vida de muitas pessoas. Por isso, o SRZD conversou com a nutricionista da Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro Gisela Peres sobre o assunto.

"A ideia de compensação no dia seguinte é um mito", explica. "Isso não é possível, pois a compensação em calorias demora dias para ser feita. O que você comeu hoje acumula como gordura em seu corpo. O álcool, por exemplo, demora 48h para sair do sangue. Logo, uma dieta do dia seguinte não seria capaz de compensar a bebedeira do dia anterior".

As dietas de restrição calória emagrecem. Quanto à isso não há dúvidas. Porém, a eliminação de gordura é mais difícil. "Com uma dieta líquida, por exemplo, a pessoa perde nutrientes e líquidos", ressalta Gisela. Ou seja: a pessoa desincha, mas não perde gorduras.

A especialista explica que uma dieta severa e que restringe muitos alimentos também não é indicada, pois ninguém consegue aderir à esta rotina por muito tempo. As células ficam ávidas por alimento e acabam retendo gordura. Ao invés de emagrecer, a pessoa pode até engordar. "Precisamos ter equilíbrio: nem excessos, nem carências", finaliza.

Foto: Reprodução de InetrnetDica para evitar as dores de cabeça da ressaca

Final de ano é assim mesmo: tudo é motivo de comemoração e ponto de partida para mais um drink ou um copo de chopp. "O ideal é não beber muito. Mas, se mesmo assim a pessoa quiser ingerir bebidas alcóólicas, ela deve tomar um copo de água sem gás a cada drink. No dia seguinte, optar por sucos que hidratem o corpo, como os de melancia ou água de coco", indica Gisela, que explica que os sintomas da ressaca são causados pela falta de água no organismo. Ela dá um exemplo claro: bebidas alcoólicas causam desidratação. Com o corpo 'em briga por água', vem a dor de cabeça. O corpo não pode parar de funcionar. Sendo assim, na falta de algum nutriente os órgãos procuram se alimentar de outras maneiras e as dores deste processo de carência são sentidas.
Veja mais:

EVITE A ANEMIA.


domingo, 6 de janeiro de 2013

Para manter a tradição das simpatias do Dia de Reis, use e abuse da romã




Para manter a tradição das simpatias do Dia de Reis, use e abuse da romã

Hoje é comemorado o Dia de Reis. Nesta data é muito comum a realização de simpatias populares com a fruta. A nutricionista da Santa Casa da Misericórdia do Rio de Janeiro, Gisela Peres, relata que a fruta é rica em nutrientes e repleta de substâncias que trazem benefícios para a saúde. 
“A romã é rica em proteínas, carboidratos, minerais, vitaminas, ácidos graxos, alcaloides e taninos. É importante na diminuição do colesterol ruim (LDL) e do colesterol total e na prevenção de gripes e viroses e do envelhecimento rápido da pele. Outro benefício da romã é auxiliar no tratamento de muitas doenças como obesidade, depressão, hipertensão, diabetes e fibromialgia.”...


A fruta é rica em nutrientes que trazem benefícios à saúde, dizem os especialistas (Foto:Divulgação) 


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A fruta é rica em nutrientes que trazem benefícios à saúde, dizem os especialistas (Foto:Divulgação) :